מתכון לבראוניז שוקולד טבעוני – A Vegan Chocolate Brownie Recipe

.מוקדש לאורונה

מתכון מוצלח לבראוניז טבעוני:

כוס סוכר

כוס ושליש קמח

גרם300 שוקולד מריר

חלב קוקוס – קופסת שימורים

בננות 3

ולאופן ההכנה:

גרם 300 שוקולד מריר על ביין מארי (קערה חסינת חום על סיר עם מעט מים חמים על אש קטנה) וממיסים את השוקולד עם רבע מכמות החלב קוקוס

אפשר לתבל את השוקולד במעט ויסקי או ברנדי (רבע פקק) ו\או רבע כפית קפה נמס עם טיפה מים חמים

להמיס הכל לעיסת שוקולד חלקה – לצנן כשזה מוכן (למרות שאם אין ביצים אז מה שיתקרש אבל בכל זאת נהיה כאילו מקצועיים)ח

לחמם תנור ל180 מעלות

חותכים את שלושת הבננות  ומועכים בקערה לפירה בננות

מוסיפים לבננות את הסוכר ולאט לאט את שארית שלושת רבעי החלב קוקוס

מנסים להקציף את בלילת הבננות-סוכר-חלבקוקוס כמה שאפשר ולהוסיף לאט לאט  את השוקולד

לבדוק שהתנור כבר חם

לערבב עד לקבלת מרקם חלק – יחסית, ואז להתחיל להוסיף קמח

להמשיך בערבוב – לשפוך לתבנית – לא משנה אם עגולה או מרובעת אבל מספיק גדולה כדי שתכיל את כל הכמות הזאת

או אולי להכין בכמה תבניות קטנות

אולי נייר פרגמנט אם זו לא תבנית סיליקון או טפלונית שכזו?

סך הכל זה ייקח 40 דקות אבל שווה להכניס מזלג אחרי 30 דקות ולהחליט האם כדאי להנמיך את החום ל140 או שלא

תלוי בדרגת הרטיבות שאתם רוצים לעוגה

אחרי שהיא מוכנה לתת לה להצטנן  כלומר להוציא מהתנור

ואז גם הכל מתמלא בריח של עוגה וכל השכנים פתאום מריחים עוגה ואומרים שגם הם צריכים להכין עוגה ואז הם מכינים עוגה ואתם מריחים עוגה ואתם הולכים לאינטרנט לחפש מתכון לעוגת שוקולד בראוניז טבעוני ומכינים עוגה ושכנים אחרים לגמרי גם מריחים את העוגה ופתאום כולם אופים עוגות. זה מדבק – אז בתיאבון